Boter bij de koffie

Ontbijten, het blijft voor mij moeilijk om te beslissen hoe en wat. Want bij mij:

  • speltboterhammen met kaas en confituur -> de hele dag aan de boterhammen en de koekjes
  • havermout in wat voor vorm dan ook -> het eigenlijk weerzinwekkend vinden, al rond 10 uur weer honger
  • niet eten of enkel fruit-> trillen, bloednerveus
  • omelet -> er veel te lang over doen om het klaar te maken, misselijk
  • rijst met fruit, noten en zaden -> tot de vaststelling komen dat ik weer eens de avond ervoor vergeten ben van volkorenrijst te koken, dan maar aan de speltboterhammen -> de hele dag….. enz.

Enige constante: koffie. Ik weet het, niet echt gezond. Alhoewel het voor veel mensen ongeveer hun enige bron van antioxidanten is,  vind ik het toch maar zozo van mezelf. Maar na mijn jarenlange verslaving aan cola light en het zware afkickproces ben ik al lang blij dat het toch enigszins een natuurprodukt is. Ook ben ik een fan van echte boter en heb al jaren de plastieken boters buitengekegeld.
Toen ik dus over bulletproof coffee las, was ‘k meteen verkocht.
Hoe ziet mijn ontbijt er nu uit?
Ik maak koffie, doe er een eetlepel bio-boter en een eetlepel Amanprana kokosolie in en zet de staafmixer erin. Snel klaar, smaak valt mee en vooral: tot één uur heb ik geen bloedsuikerproblemen!  Wie al eens met mij op reis is geweest, weet dat ik nochtans normaal gezien van bakker naar bakker, van eetmoment naar eetmoment fiets/stap/leef. Deze koffie maakt het zoveel gemakkelijker om ’s middags een gezonde lunch te eten en ’s avonds een stukje vlees of vis met veel groenten. En dat allemaal zonder tussendoortjes!

.butterproof2

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s